Grupo Julietto

SEGMENTO

FOODSERVICE

FUNÇÃO

ALIMENTÍCIO

TAMANHO

01 A 200 – PEQUENA EMPRESA

A empresa

O Julietto é um grupo pernambucano com 13 anos de mercado, considerado referência em fast-food pela padronização das operações, pois são todas manualizadas e bem treinadas. O Julietto é também conhecido pela responsabilidade social exercida com afinco.

A exemplo de outras redes nascidas  no Estado de Pernambuco, o Grupo Julietto se destaca pela profissionalização e busca constante da modernidade.

Hoje o Grupo  detém, além da marca Julietto, as marcas Bom de Festa,  Qin-Xian e Juba, todas respeitadas, reconhecidas e valorizadas pelo público Pernambucano.

Loja Julietto

Desafios

Os processos internos da Julietto relacionados à comunicação corporativa, demandavam muito esforço na criação, compartilhamento e distribuição de informação entre as equipes, lojas e matriz. A confecção de documentos e planilhas eram realizadas de forma manual em todas as lojas do grupo, ocasionando um processo árduo para que a matriz conseguisse, diariamente, receber e consolidar todas as informações, que vinham desorganizadas e descentralizadas.

Com o crescimento do grupo pelo estado, esse processo manual foi ficando cada vez mais inviável, pois além de ser uma atividade que demandava muito tempo, havia um grande risco de erro e perda de documentos, impossibilitando a consolidação das informações para a tomada de decisão e muitas vezes causando retrabalho. Tudo isso tornava a gestão mais demorada e consequentemente menos eficaz.

O Grupo Julietto precisava inovar sua forma de trabalho, com objetivo de  otimizar o atendimento e  processos internos de suas unidades, agilizando as atividades, diminuindo o retrabalho e risco de erros. Esta foi uma grande estratégia para aumentar a produtividade da equipe sem grandes investimentos.

Solução

G Suite

Para melhor aconselhar o Grupo Julietto, uma análise foi feita por parte da Safetec para que pudessem ser entendidos os maiores gargalos operacionais e dificuldades nos processos, em busca da melhor plataforma que atendesse às necessidades de negócio em sua totalidade.

A partir daí foi identificada a necessidade do G Suite (antigo Google Apps for Work), pois com seus diversos recursos, todas as dificuldades poderiam ser sanadas. Documentos centralizados, facilmente editáveis e compartilháveis, conseguindo integrar as diversas unidades e a matriz.

O G Suite é uma plataforma pensada e desenvolvida para o trabalho colaborativo, focando na melhoria da produtividade da equipe. Seus recursos permitem uma melhor comunicação entre os colaboradores, estimulando a inovação e o trabalho em conjunto.

Resultados

Com o G Suite, foi possível aumentar de forma significativa a produtividade em todos os departamentos e unidades do Grupo Julietto, principalmente de sua gestão. Todos os trabalhos que antes eram realizados de forma manual, passíveis de erros e precisavam de várias etapas para serem concluídos, reduziram-se a apenas um processo no G Suite, ou seja, a partir de agora, todas as informações são geradas de forma centralizada e automaticamente visível para todas as unidades.

Houve um percentual significativo de melhoria nos processos internos, pois a plataforma tem como base o trabalho em equipe e a colaboração entre as pessoas, um documento é feito em qualquer uma das unidades e todas as lojas e a matriz tem acesso instantâneo ao arquivo, e podem editar simultaneamente. O compartilhamento de informações dinamizou a produção de documentos e planilhas e as análises dos resultados, facilitando as tomadas de decisão no momento em que são necessárias e não após os fatos passados.

“Não conseguimos ver a viabilidade dos processos com as ferramentas antigas, em um ano de grandes desafios como 2014, é fundamental processos inovadores, confiáveis e redutores de custo, visto que, assim conseguimos manter a rentabilidade e a equipe motivada. Sabemos que o retrabalho provoca descredito nos processos e cria morosidade nas avaliações.”

Paulo Rômulo, Diretor do Grupo Julietto

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